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日式照烧鸡腿

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日式照烧鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

五香粉 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蜂蜜适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

日式照烧鸡腿的做法步骤

1
将鸡腿洗净。
2
去骨，用刀背把鸡腿肉拍松。
3
将鸡腿放入碗内，调入料酒。
4
调入五香粉。
5
调入盐。
6
拌匀腌制三十分钟左右。
7
鸡腿腌制的空档，用生抽、料酒、蜂蜜混合调成照烧汁。
8
锅内到油，油热后把鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至金黄。
9
翻面再煎，煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变得很厚。
10
鸡腿肉煎至两面金黄后倒入调好的照烧汁，转小火煮，等锅里的汁收到浓稠即可出锅装盘。

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使用的厨具：平底锅

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