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家常菜----黄瓜片炒鸡蛋

家常菜----黄瓜片炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 400克
鸡蛋 3个
胡萝卜 适量

辅料

葱末 3克
姜末 3克

配料

大豆油 50克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜片炒鸡蛋的做法步骤

1
将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2
将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
3
热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液倒入锅中煎。
4
将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。
5
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
6
将切好的黄瓜片倒入锅中。
7
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
8
翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9
将炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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