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【原汁原味】酱汁扁豆
酱汁扁豆的做法步骤
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1所需用到的主料。 -
2扁豆去娣，洗净摘成两段。
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3葱姜蒜切末，小碗内加入一勺蚝油，一勺蒸鱼鼓汁，一茶勺鸡精及半茶勺盐，少量清水对成汁
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4锅里注入清水烧开，放入一茶勺盐，一茶勺食用油搅匀。
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5倒入扁豆煮熟。这个时间要长些（约10分钟），请耐心等待。
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6煮好的扁豆控水摆盘。
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7锅里下少量油，小火炒香葱姜蒜（葱绿色部份不要放）。
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8倒入步骤3调好的汁煮开后，小火焖二分钟，让香味更浓。
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9趁热淋入扁豆上，点上少许香油，撒上小葱即可。
小窍门
1.扁豆煮的时候锅里放些油及盐，煮出来不会变黑。
2.煮扁豆的不要盖锅盖，盖上也会黑。
3.最重要的一点扁豆一定要煮熟，没煮熟的扁豆吃了会中毒，严重者会有生命危险。
2.煮扁豆的不要盖锅盖，盖上也会黑。
3.最重要的一点扁豆一定要煮熟，没煮熟的扁豆吃了会中毒，严重者会有生命危险。
