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西芹炒香菇

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西芹炒香菇的做法

1张图片

“最近肉吃多了，想吃清淡点，想起之前买过的香菇还没动过，就拿一点出来泡着，昨天又买了一棵西芹，呵呵……西芹炒香菇就这么产生了！”

食材明细

主料

香菇适量
西芹适量

辅料

猪油适量
蒜头适量
生抽适量

配料

盐适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西芹炒香菇的做法步骤

1
香菇提前用开水泡发。
2
西芹3瓣，洗净切丝。
3
香菇切小片，继续泡发。
4
蒜头2个拍散。
5
锅里烧开水，焯一下西芹。
6
水再沸时捞出西芹。
7
热锅，加入一大勺猪油化开。
8
加入蒜头煸香。
9
加入香菇快速翻炒。
10
翻炒一会，加入一勺生抽和少量盐和水，烧干。
11
香菇水分烧干入味后，加入西芹翻炒。
12
翻炒均匀，加少量盐和水，翻炒入味即可。

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