衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷
蒸茄子鸡肉番茄卷的做法步骤
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1鸡肉,西红柿切丁备用,茄子去蒂,洗净,切成大约0.4厘米左右的片,葱切粒。 -
2橄榄油炒香葱粒 -
3加入鸡肉翻炒五分钟 -
4加入西红柿翻炒一分钟,加入盐调味 -
5茄子裹上鸡肉西红柿,用牙签固定 -
6将茄子卷放在盘子里,上锅蒸十分钟即可。
小窍门
茄子不但好吃营养也比较丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及钙,磷,铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,还有助于防治高血压,冠心病,动脉硬化和出血性紫癜。






