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清炒西兰花 独家
清炒西兰花的做法步骤
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1准备材料。 -
2把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮，再分成适合食用的小朵。
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3葱姜蒜切末。
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4锅内注入清水烧开，放入一勺油和半勺盐，放入西兰花焯烫至变色。
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5捞出后放入凉水中冷却。
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6锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味⚠️注意蒜末只放一半，留下一半出锅前再放。
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7放入西兰花翻炒均匀。
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8放入适量盐翻炒均匀。
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9放入生抽和蚝油继续翻炒均匀。
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10最后放入剩下的蒜末翻炒均匀即可。
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11可以吃了。
小窍门
炒西兰花的时候要大火快炒。
