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清炒西兰花独家

云朵里的那只猫

清炒西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 300g

辅料

小葱 1颗
姜 1块
蒜 1头
生抽 3勺
蚝油 1勺
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒西兰花的做法步骤

1
准备材料。
2
把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮，再分成适合食用的小朵。
3
葱姜蒜切末。
4
锅内注入清水烧开，放入一勺油和半勺盐，放入西兰花焯烫至变色。
5
捞出后放入凉水中冷却。
6
锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味⚠️注意蒜末只放一半，留下一半出锅前再放。
7
放入西兰花翻炒均匀。
8
放入适量盐翻炒均匀。
9
放入生抽和蚝油继续翻炒均匀。
10
最后放入剩下的蒜末翻炒均匀即可。
11
可以吃了。

小窍门

炒西兰花的时候要大火快炒。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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