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南乳花生焖鸡翅
南乳花生焖鸡翅的做法步骤
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1准备食材，鸡翅洗净，花生备好。 -
2花生米放水中泡软。
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3鸡翅清洗干净，对半切开。
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4锅中注入水，加入料酒，将鸡翅冷水下锅，开着锅盖将水煮沸煮出浮沫。
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5取出沥水备用。
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6红腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、白糖调匀成酱汁。
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7大葱切葱花，姜去皮切成片，蒜瓣去皮拍碎。
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8起锅热油，加入葱姜蒜爆香。
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9加入鸡翅翻炒片刻。
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10加入酱汁翻炒上色。
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11加入清水，花生大火煮开转小火加盖炖煮至食材软烂。
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12开盖，转大火收汁。
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13出锅装盘撒上香葱花。
