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爆炒腰花 独家
爆炒腰花的做法步骤
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1猪腰清理干净用清水反复清洗（卖家会帮忙清理好）。 -
2把清洗干净的猪腰切成腰花，用料酒浸泡，滴几滴白醋，放几粒花椒，浸泡20分钟。
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3青椒切成小块、灯笼椒切成两半、洋葱切成小块、生姜切丝、蒜头拍碎。
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4碗里放点糖、生抽、蚝油和胡椒粉调成汁。
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5把浸泡好的腰花倒出滤干水分。
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6锅烧热放油，把青椒和洋葱倒进去煸炒。
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7再放入姜丝、蒜末和灯笼椒煸炒出香味。
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8把腰花倒进去快速爆炒。
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9炒至变色倒入料汁快速炒匀。
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10最后淋上香油，起锅装盘。
