红烧鳕鱼炖萝卜
红烧鳕鱼炖萝卜的做法步骤
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1鳕鱼洗净切段,加入盐腌制10分钟。 -
2萝卜去皮,切成滚刀块备用。 -
3腌制好的鱼裹上蛋液。 -
4下入油锅,煎至两面金黄。 -
5锅中留底油,爆香八角和葱姜蒜。 -
6加入煎炸好的鱼块。 -
7加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。 -
8把萝卜加入鱼锅里,大火烧开转小火,焖至20分钟,大火收汤即可。
小窍门
要使萝卜更加入味,要和鱼一起下锅炖制。
