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豉汁蒸黑池鱼仔的做法

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市场看到小的黑池鱼,样子挺新鲜的,不过挺贵,要十元一斤,买了一斤来试试。有时候,海鱼我觉得小的挺好吃的,肉质比价嫩,一般的鱼肉里面没有暗刺,不怕扎到喉咙,嘿嘿

食材明细

主料
  • 黑池鱼 500克
辅料
  • 姜葱 适量
配料

豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤

  • 豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤:1
    1
    将鱼去肚洗净,装盘。
  • 豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤:2
    2
    切碎豆豉置于鱼上面,淋上生抽、花生油、再放上姜丝,葱段。
  • 豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤:3
    3
    烧开水,将鱼入锅蒸5分钟就好了。
  • 豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤:4
    4
    鱼小,但肉质比较嫩。

小窍门

像这种小鱼,蒸5、6分钟足够了,时间长了肉就不好吃了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   晚餐  

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