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【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼
红烧肉丝鲈鱼的做法步骤
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1切好葱，姜，蒜。 -
2猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
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3把鲈鱼清理干净。
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4用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟入味。
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5锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎。
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6煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。
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7锅里倒油，把姜蒜煸香，等煸香之后再把猪肉丝放入翻炒。
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8猪肉丝变色之后把煎好的鱼放入。
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9加入半勺老抽，少许盐，白糖半勺，鸡精少许，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入锅内。
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10盖上锅盖中小火烧5分钟（中途记得开盖，把汤汁浇在鱼身身上，使其入味）。
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11等汤汁收得差不多的时候，撒上点白胡椒粉，葱花，出锅。
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12简简单单的做法，却是不简单的美味。
