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家常摊蛋饼
家常摊蛋饼的做法步骤
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1韭菜400g、鸡蛋2个。 -
2把韭菜切碎，越碎越好。
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3放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。
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4加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。
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5把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火煎制。
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6煎至挺实后，翻面再煎。
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7两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。
