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冰皮小鸡月饼之（快乐家园）
冰皮小鸡月饼的做法步骤
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1把冰皮材料计算好，糖粉、糕粉过筛。 -
2开窝，加入冰水、白奶油、食用蛋黄色素。
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3搓至表面光滑的面团。
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4（糯米粉拿来粘手）把面团，分切成25克的小块。
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5包入班兰连蓉。
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6然后制成小鸡形状。
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7用花钳夹，夹出翅膀。
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8再夹出尾巴。
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9拿黑芝麻装做成眼睛。
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10完成后，放入冰箱三十分钟。
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11放盘内组装好了。
