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韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
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1面粉加入适量的水揉成软一些的面团。 -
2锅中放油下入打散的蛋液，用筷子搅碎盛出。
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3葱姜切碎放入大碗中。
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4放入鸡蛋碎和排叉碎，加入盐鸡精香油搅拌均匀。
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5韭菜洗净切碎。
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6把韭菜碎加入蛋碎和中搅拌均匀。
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7把面团方成大小一致的小面团。
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8去一个小面团，擀成圆形面片。
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9把馅包入圆片中间。
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10将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边。
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11锅放入少量的油，加入韭菜盒子的生坯煎制。
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12小火煎至两面金黄即可。
小窍门
韭菜要选用新鲜的韭菜。
