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韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
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3韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
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4香干也切碎备用。
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5鸡蛋打散入锅炒熟备用。
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6所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
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7所有材料拌均匀成为馅料备用。
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8醒置好的面团揉均匀。
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9搓条再切成等份小面团。
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10取一份擀圆皮放入馅料。
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11一边面皮折叠过来边缘按紧。
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12在用刨皮花刀压出花纹。
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13平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
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14两面金黄饼熟即好。
小窍门
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
