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从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子

by 哆啦a梦：-）
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法
“这是我最喜欢的下饭菜，每次吃这个，我都比平时多吃一碗饭，嘿嘿。最喜欢这个的汤蘸馒头啦，香香的，呵呵。”

食材明细

主料
辅料
配料

土豆烧茄子的做法步骤

  • 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：1
    1
    用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。
  • 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：2
    2
    将茄子成段，土豆切成宽条。
  • 3
    茄子和土豆分别放入油锅炸好。
  • 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：4
    4
    在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。
  • 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：5
    5
    依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。
  • 6
    放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）
  • 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：7
    7
    用水加淀粉调汁。
  • 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：8
    8
    淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。
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所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐

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