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秘制鸡翅根

秘制鸡翅根的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡翅根 8个

辅料

生抽 1羹匙
蚝油 3羹匙
番茄沙司 3羹匙
料酒适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

秘制鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根8个。蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。
2
把鸡翅根一头用刀割一圈，切断筋，往下一撸，即成“球状”。
3
依次做完。用料酒、盐，腌渍5分钟。
4
冷水入锅，焯透。捞出洗净，备用。
5
重新起锅，放入蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙、水适量。
6
调好口味，放入备用的鸡翅根，小火煨制15分钟，中途要翻拌。
7
收汁后即可出锅装盘，稍加点缀即可。

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