手机访问
双丁炒鸡蛋
双丁炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。 -
2青瓜和胡萝卜切丁备用。
-
3将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
-
4热锅放油，放入蛋液炒至八成熟盛出。
-
5另起锅，翻炒双丁，加盐。
-
6炒至双丁变熟，放入鸡蛋翻炒均匀即可。
小窍门
蛋液中加入料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味，还能使鸡蛋更加鲜嫩。
