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多层尖椒香菜猪肉馅饼
尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤
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1多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---面粉。 -
2多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---配菜。
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3多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---肉馅。
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4肉馅加入少许水搅拌，然后放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和蛋清搅拌上劲后放入盐、葱姜末。
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5然后不断的搅拌到粘稠。
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6然后放入鸡精、香油、青红椒和香菜碎。
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7搅拌均匀即可成为尖椒香菜猪肉馅了。
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8在洗菜前把面用温水和好醒着，等馅做好面已经醒好了把和好的面条揉光滑。
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9然后搓成长条。
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10切成大一点的剂子。
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11然后把剂子按扁并擀平。
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12然后再上面均匀的放上馅。
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13然后用刀切开一个半径的缝隙，并折起四分之一。
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14然后再逐步折起四分之一，变成了半圆。
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15然后再逐步折起，然后就成了多层馅饼的生坯。底锅或者电饼铛刷上少许油，热了把做好的馅饼生坯放入平底锅或者电饼铛内煎。
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16一面变成金黄后翻面，两面都煎成金黄并且鼓起来就熟了。
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17然后切开装盘即可食用！
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18外焦里嫩的多层馅饼很好吃呀！
小窍门
1、烙馅饼的面一定要稍微软一些。
2、肉馅瘦的话一定要少许水和蛋清或者淀粉搅拌好才会更滑嫩。
2、肉馅瘦的话一定要少许水和蛋清或者淀粉搅拌好才会更滑嫩。
