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糯米烧卖
糯米烧卖的做法步骤
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1糯米提前洗净泡几个小时，上锅蒸熟。 -
2猪肉切成丁，肥瘦分开。
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3葱姜剁碎。
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4空锅加热，把肥肉丁熬出油。
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5加葱姜煸香。
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6把瘦肉丁加入，加料酒，鸡精，生抽一点盐炒匀。
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7加蒸熟的糯米。
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8一起炒匀待用。
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9烧卖皮擀出花边。
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10包入糯米馅，用虎口收紧。
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11做好的成品。
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12开水上蒸十分钟就可以。
小窍门
蒸烧卖的时候，在蒸笼上刷一层油烧卖就不会粘住上面了。
