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少油煎出美味饼【孜然葱花饼】
孜然葱花饼的做法步骤
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1准备食材，面粉加水揉成较软的面团，醒20分钟。 -
2将小葱切碎，切碎就成，不用剁。
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3孜然也用刀，边切边压，切碎。
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4葱花中，加入盐，加入孜然碎，搅拌均匀。
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5把面团擀成薄片。
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6约10分钟后，等葱花变软点时再加入油。
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7撒上葱花，从一端向另一端卷起。
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8分成等份。
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9取一份，一头不动，并绕此缠绕，压平，擀成薄饼坯。
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10平底锅留少许油，中小火，把饼坯煎至双面金黄。
小窍门
1.拌葱花时，一定要先加盐，稍腌一会儿，这样葱花就会变软。然后，再放入油。这样卷的时候就不容易把面皮弄破了~
2。擀饼坯时，要从中间向四边慢慢擀，尽量不要把馅擀漏了哦~
2。擀饼坯时，要从中间向四边慢慢擀，尽量不要把馅擀漏了哦~
