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葱爆牛肉的做法

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山东的章丘大葱很出名,而且味道也很好,甜中带辣,非常好。给大家介绍一道非常好的养生菜--葱爆牛肉,大葱能降血脂、降血压、降血糖,牛肉可以补铁,增强人的体质。二者结合非常好。

食材明细

主料
辅料
配料

葱爆牛肉的做法步骤

  • 葱爆牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:2
    2
    入碗中加入调料1。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:3
    3
    抓匀腌制10分钟。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:4
    4
    大葱洗净斜着切段。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:5
    5
    热锅下油,先放入少许姜丝炝锅,在放入腌制好的牛肉。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:6
    6
    翻炒至变色。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:7
    7
    然后加入葱段。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:8
    8
    放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。

小窍门

炒这道菜一定要大火爆炒,掌握火候很重要,炒过了,牛肉老了就不好吃了。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
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