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白牛肉
白牛肉的做法步骤
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1牛肉清水泡去血水。 -
2砂锅加足量水，放入牛肉。
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3大火烧开，撇去浮沫。
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4盖盖小火煲3小时。
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5牛肉煮烂时，(用筷子可以戳穿为好)端下原锅晾凉(让肉在汤里浸泡着，以保持鲜嫩)。
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6牛肉取出，可冷藏食用。
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7牛肉切片，厚薄据自己喜好。
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8碗内放生抽，芝麻辣酱，香油调制蘸料。
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9吃时蘸料，味道极佳。
