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【湘菜】--麻辣花生米
麻辣花生米的做法步骤
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1先把花生米洗净。 -
2用冷水泡3分钟。
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3滤掉水分用吸油纸擦干。
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4放盐，八角粉拌匀。
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5腌制5分钟。
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6炒锅置中火上，倒入油。
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7把辣椒洗净，花椒备好。
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8冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。
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9放入花椒翻炒均匀。
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10加干辣椒，快炒2分钟。
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11当花生仁开始变浅黄色，即可盛出来沥干油，装盘。
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12撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
