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【八角瓜炒蛋】

【八角瓜炒蛋】的做法

2张图片

食材明细

主料

八角瓜 适量

辅料

鸭蛋两个
青椒四个

配料

鸡精适量
盐适量
蒜头一个
色拉油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

八角瓜炒蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
八角瓜刨皮洗净。
3
把八角瓜切成滚刀块。
4
鸭蛋打散。
5
锅中加适量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。
6
鸭蛋盛出待用。
7
青椒斜切待用。
8
锅中再加适量油，爆香蒜末。
9
下入八角瓜煸炒，加适量盐继续炒，八角瓜就会出水。
10
八角瓜基本炒熟的时候下入青椒。
11
最后放入鸭蛋和少许鸡精，翻炒均匀即可。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：炒锅

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