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辣烧鸡腿

辣烧鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

洋葱适量
蒜头适量
芹菜适量
青椒适量

配料

八角适量
花椒适量
桂皮适量
生姜适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量
辣椒干 适量

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣烧鸡腿的做法步骤

1
准备的料。
2
鸡腿剁成块洗净沥干。
3
加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。
4
芹菜洗净切长段。
5
开水锅里焯烫几秒。
6
洋葱去皮切丝。
7
蒜头去皮洗净。
8
热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱。
9
加入芹菜，青椒翻炒变色盛出。
10
加点油煸香蒜头。
11
加入腌好的鸡腿，料酒，翻炒十几秒。
12
加一点水，鸡精，烧至鸡腿变熟，加入炒好的洋葱芹菜。
13
加一点盐大火翻炒均匀就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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