【浙菜】红烧划水
红烧划水的做法步骤
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1草鱼尾一条去鳞洗净沥干待用 -
2将鱼尾贴骨刨成两半,在切成六分,尾部相连不要切断,抹上酱油待用。 -
3姜、葱、蒜、香菇切粒待用。 -
4起油锅,将鱼煎至两面金黄待用。 -
5另起油锅,爆香姜葱蒜香菇。 -
6加水、加生抽、料酒,并将鱼尾下锅烧开。 -
7将鱼烧5分钟,大火收浓汁液,下点鸡精调味就行了。 -
8做好的红烧划水。








