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【浙菜】溜土豆丝

by 小厨飘香

【浙菜】溜土豆丝的做法

“吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

此菜的特点是：咸酸可口，佐餐佳肴”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

葱一根

配料

红辣椒 一个
料酒适量
味精适量
盐适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
胡椒粉 适量

酸辣口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度

溜土豆丝的做法步骤

1
将土豆刀成丝。
2
葱切丝、红辣椒切丝。
3
锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝。
4
爆锅然后下入土豆丝。
5
依次下入料酒。
6
倒入鸡精。
7
倒入二两醋。
8
倒入胡椒粉。
9
放少许盐。
10
最后倒入一点糖。
11
翻炒均匀入盘。

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