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剁椒苦瓜炒鸡蛋

by 幸福的热带雨林
剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法
“饭桌上出现率比较高的苦瓜炒鸡蛋，加了剁椒后，不仅色泽上更养眼，口感上也多了酸辣的味道，更丰富了哦。”

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打成蛋液。
  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    苦瓜去籽后切薄片。
  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅里下油，倒入蛋液。
  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    大火快炒至熟透后盛起。
  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。
  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    炒至苦瓜变色，加入炒好的鸡蛋。
  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    加一勺剁椒和少许盐，炒匀。
  • 剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    盖盖略煮至苦瓜熟后出锅。

小窍门

苦瓜也可以先用水焯一下再来炒。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 农家菜 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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