手机访问
豆腐西施
豆腐西施的做法步骤
-
1准备豆腐1块，洗净并把中间挖空待用。 -
2挖出的豆腐切碎剁成蓉。
-
3把剁好的豆腐蓉与买好的猪肉馅放在一碗内待用。
-
4然后在馅子里加入生抽、料酒、白糖、和盐搅拌均匀。
-
5再把肉馅放入挖好的豆腐洞中填满。
-
6鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅均匀，再加入约一倍的水搅匀。
-
7把搅好的蛋液均匀的倒在豆腐的周围，与豆腐平齐为准。
-
8把准备好的豆腐放入笼屉大火蒸制8分钟即熟。
-
9蒸熟后从笼中端出切上少许小香葱提味即可吃了。
小窍门
注意蒸时火候要把握好，以免蒸老。
