【好想和她一起出差】炝炒土豆丝
炝炒土豆丝的做法步骤
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1土豆一个,洗净削皮。 -
2用擦子擦成细丝。 -
3把土豆丝放入盆里,加入清水没过土豆丝,然后加入一点醋和盐,浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更加爽脆。 -
4加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋,搅拌均匀。 -
5加少许油,加入辣椒煸一下,然后加入土豆丝。 -
6大火翻炒,然后加入调好的汁,出锅前加入蒜粒。这款土豆丝,味道浓郁,非常好吃。






