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绿豆芽炒干丝

绿豆芽炒干丝的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆芽 300克
干豆腐 100克

辅料

色拉油 25克
精盐 2克
酱油 3克
米醋 5克
五香粉 2克
味精 3克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

绿豆芽炒干丝的做法步骤

1
将绿豆芽摘去根和叶，清洗干净，装入碗中待用。
2
将干豆腐清洗干净，装入盘中待用。
3
将绿豆芽在滚水中焯一下。
4
捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
5
热锅放油，爆香葱姜末。
6
倒入绿豆芽，干豆腐丝翻炒。
7
加入米醋，精盐，酱油，五香粉炒拌均匀。
8
最后，加入味精调味，翻拌均匀，出锅装盘即可。

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