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“火腩,就是广式的烧肉,广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配,如火腿那样。火腩焖莲藕,是一道家常菜,用烧肉的味道,带出莲藕的香味,两种食材相宜得章,味道相当不错。”
番茄炖牛腩
黄焖排骨
排骨焖鲍鱼
椒盐虾球
芦笋炒牛肉
豆腐焖牛肉
腐竹木耳蒸鸡
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
大葱烧鸡腿
黑椒牛肉粒
虾仁豆腐