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【家庭快手小炒】---辣味炒三样

【家庭快手小炒】---辣味炒三样的做法

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“喜欢吃荷兰豆，一般都是凉拌或者辣味炒荷兰豆，这次剩下的荷兰豆不够一个菜的，家里还有一个土豆和拌菜剩下的少许木耳，一根腊肠。不想出去，就随意的把这些都搭配在一起炒了配米饭吃，没有想到也很好吃呢，所有分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

土豆一小个
木耳适量
腊肠一根
荷兰豆 150克

辅料

蒜适量
糖适量
姜适量
盐适量
鸡精适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣味炒三样的做法步骤

1
去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。
2
腊肠切成斜片、葱姜切片。
3
土豆切成片入开水中焯熟过凉水。
4
土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。
5
炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。
6
另起一锅油热放入蒜炸香。
7
然后放入土豆翻炒。
8
在放入荷兰豆翻炒。
9
翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀。
10
加入腊肠就可以出锅装盘了。
11
辣味荷兰豆炒好装盘。
12
绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、辣肠一定要煎好了最后在放。否则没有外焦里嫩的感觉，味道也会差一些！

2、煎辣肠的油炒菜会腥，所有一定要另起锅放入植物油炒。

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