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【夏季小凉菜】麻酱苦瓜
麻酱苦瓜的做法步骤
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1苦瓜清洗干净备用。 -
2苦瓜切成两半去掉心。
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3去掉心的苦瓜切成丝备用。
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4麻酱加水、盐、糖、醋、味精搅拌均匀。
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5把蒜末加入和好的麻酱中。
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6把苦瓜装盘，把麻酱倒入苦瓜上。
小窍门
1、把料加在麻酱里可以避免出水导致颜色不好看，也不脆爽。
2、不愿意生吃的也可以焯水一下过凉了在拌。
2、不愿意生吃的也可以焯水一下过凉了在拌。
