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娃娃菜瘦肉汤

娃娃菜瘦肉汤的做法

1张图片

“原本想做一道上汤娃娃菜，结果发现做成菜汤了，好失败。。。”

食材明细

主料

娃娃菜 300g
猪瘦肉 100g
耗豉 4颗
姜丝 5g

辅料

盐 5g
花生油 10g
生粉 10g

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

娃娃菜瘦肉汤的做法步骤

1
娃娃菜洗净，猪瘦肉切片加入花生油生粉，搅匀备用；蚝豉洗净，对半切开备用
2
锅内放油烧热，加入清水，蚝豉，水开之后再煮十分钟，然后蚝豉的味道出来，加入娃娃菜；
3
待娃娃菜熟透之后，加入瘦肉片、姜丝，一起煮，肉熟了即可，煮太久肉容易老。最后加入盐调味，即可起锅

小窍门

这道菜其实很鲜香，因为有蚝豉提味，简单的汤，夏秋天喝都不错，又不失营养，适合生活节奏快的上班族。简单易做。

来自美食天下梧桐花开87 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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