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莲子玉米排骨汤的做法

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冬天,正是喝汤的好时节。寒冷的冬天,来碗热腾腾的汤,温暖一下肠胃。

食材明细

主料
辅料

莲子玉米排骨汤的做法步骤

  • 莲子玉米排骨汤的做法步骤:1
    1
    莲子剥开,去除莲子心,用温水浸泡半小时
  • 莲子玉米排骨汤的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,排骨水后捞出洗净。
  • 莲子玉米排骨汤的做法步骤:3
    3
    焯好的排骨备用。
  • 莲子玉米排骨汤的做法步骤:4
    4
    排骨倒入电饭锅,注入适量的热水以及两匙盐,然后炖约一个小时。
  • 莲子玉米排骨汤的做法步骤:5
    5
    炖排骨的过程中,将玉米洗剥干净,剁成小块。
  • 莲子玉米排骨汤的做法步骤:6
    6
    排骨炖了约一个小时的时候,将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。
  • 莲子玉米排骨汤的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

很多人炖汤都是后放盐调味,我是比较喜欢一开始就放盐,炖制的过程中就让咸味进入肉中,我觉得这样能让肉更好的入味。
炖汤的时候可以适量加一点点白醋,这样能更好的去腥。
来自 美食天下 御风九万里 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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