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布丁的历史由来

布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。

布丁是一种英国的传统食品,它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”......[详细]

布丁

有明胶粉,鱼胶粉,琼脂(洋菜),吉利丁片,还有慕司粉(模士粉),果冻粉,布丁粉等都是起凝固作用的 明胶粉,鱼胶粉,吉利丁片是比较通用的。

其中以吉利丁片为最好,是动物的软骨的提取物制成的,保值期一般有4年左右(一般的粉类原料只有12~18个月),价格也是最高的。不过吉利丁片有一定的腥味......[详细]

宝宝积食调养 忌吃果冻

节日中,亲朋好友聚会也给宝宝带来了很多小伙伴,好吃的零食和糖果让孩子们学会了分享的快乐,但也累及宝宝脆弱的肠胃……[详细]

果冻的介绍

果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是一种膳食纤维,对人体肠道功能有一定益处,但是如果食用太多,会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收……[详细]

果冻粉的营养价值剖析

果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉……[详细]

果冻不宜多食

果冻,不仅小孩喜欢吃连很多大人也喜欢.许多人都认为果冻是由水果汁制成的,但只要看看果冻包装袋上的成分说明,就不难看出应不应该多吃了……[详细]

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