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【中西美丽混搭】豆浆布丁 精华

junyao 发布于 2012/3/29 09:55

这几天有点热,所以把前一阵淘回来的果冻粉拿出来折腾折腾,给女儿做了很多种果冻,然后看看早上做的豆浆还剩了一些,突然脑子一热,想:用豆浆来做怎么样呢?豆浆完全中式饮品,布丁源自西方,算是中西结合,来个美丽混搭吧,放了些牛奶,有些淡淡的奶味,很好吃,所以今天又做了些,下次不放牛奶,估计更清爽,天气热了,做些来吃,又健康低卡,还有营养,很不错的小甜点

原料:

1、干黄豆

2、白糖

3、牛奶

4、魔芋果冻粉

做法:

1、将干豆洗净泡5、6小时

2、用豆浆机榨出豆浆

3、将豆浆过筛

4、在豆浆中加一些牛奶,搅拌均匀(牛奶的量随意,不加也可以,换加淡奶油或者炼乳也可以)

5、按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖,搅拌均匀

6、锅中放少量水,按说明书中说的比例,往水中放一些果冻粉

7、等锅里的果冻液煮开后,倒入豆浆牛奶,用木铲搅拌匀,并不停搅动,防止沾锅

8、等锅里的布丁液煮滚后,就可以关火,等它略凉就可以倒入模具中,如果需要,也可以在倒入模具前,事先过一遍筛

然后就将他们放一边自然冷却成型,放冰箱也可以,大约1小时等布丁成型后,用牙签沿着模具四周轻轻划一圈,布丁就可以顺利脱模了,可以加一些自己喜欢的果酱

有豆浆清新的香味,还有淡淡的奶香,很不错的味道,这一份加了蓝莓酱

这些加了芒果酱,味道也很好哦

还有做给我女儿的小花花

 

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