生巧布朗尼

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生巧布朗尼

人间小甜份，温柔且治愈，手工复刻超火生巧布朗尼，160度的温柔烘烤，冷藏锁住浓郁，层层绵密，入口即化
把平凡的日子，过得香甜软糯

食材明细

主料(布朗尼蛋糕层)

辅料(生巧层)

生巧布朗尼的做法步骤

1.我们先来做布朗尼蛋糕层，120克黑巧克力+100克黄油
2.隔水融化，搅拌均匀
3.融合顺滑
4.巧克力液放一旁备用
5.2个鸡蛋，65克糖
6.搅拌均匀
7.倒入之前的巧克力液中
8.搅拌均匀
9.筛入28克低筋面粉和2克泡打粉
10.再次搅拌均匀
11.加入70克坚果碎
12.倒入15x15的方形模具中
13.放入预热好的烤箱，中层，160度，烤30分钟，布朗尼蛋糕层就好了
14.表层生巧层，淡奶油150g，70%黑巧克力180g，黄油60g，朗姆酒15克搅拌均匀
15.隔热水融化
16.倒入布朗尼蛋糕上
17.放入冰箱冷藏2个小时
18.脱模
19.切块
20.好了，醇香浓郁
21.来一块

分类：烘焙

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