手机访问
凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝的做法步骤
-
1原料图。 -
2莴笋、胡萝卜擦成丝，干辣椒切成段，蒜切成片备用。
-
3锅中倒入适量水烧沸，放入莴笋丝，胡萝卜丝焯水去除菜水味（焯水不到1分钟马上捞出）。
-
4捞出菜用凉水浸凉。
-
5浸好的菜控干水分备用。
-
6锅中倒入适量油烧热，放入辣椒，花椒粒，大蒜片爆香。
-
7爆好的花椒油泼在备好的菜上（去掉辣椒，花椒粒，蒜片）。
-
8菜中放入少许盐、鸡精，醋，香油拌匀即可食用。
