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轻松自制凉粉
轻松自制凉粉的做法步骤
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1过滤后只用豆浆。 -
2玉米淀粉
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32汤勺玉米淀粉、12勺的豆浆，1:6搅拌匀。
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4炒锅预热倒入搅匀的液体，小火慢慢的搅拌。
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5大概有五六分钟的光景，液体成粘稠状好了。
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6倒在盆内，放置半天（至少6个小时以上）。
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7晾好后倒出来。
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8切成喜欢的形状，盛盘。
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9用青蒜苗、辣椒、醋、酱油、食盐、芝麻香油拌匀浇在上面。
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10弄好的凉粉。
小窍门
1：豆浆和玉米淀粉的比例1：6，按同一个汤勺说。
2：倒在锅中一定要小火慢慢的搅拌，如果用大火，凉粉不熟就胡了。
3：浇的汁可以根据自己的喜欢调配。
4：做好的凉粉最好晾上6个小时以上，负责切得时候就会烂的。
5：切凉粉的时候刀上冲些凉水，不粘刀，切出的形状很完美的。
2：倒在锅中一定要小火慢慢的搅拌，如果用大火，凉粉不熟就胡了。
3：浇的汁可以根据自己的喜欢调配。
4：做好的凉粉最好晾上6个小时以上，负责切得时候就会烂的。
5：切凉粉的时候刀上冲些凉水，不粘刀，切出的形状很完美的。
