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美容减肥的莴笋酿桃仁

美容减肥的莴笋酿桃仁的做法

1张图片

“莴笋酿桃仁，是一道营养价值非常高的家常菜。是味道鲜美，口感爽脆是一道深受女性朋友亲睐的美容减肥菜。”

食材明细

主料

莴笋 200克

辅料

核桃仁 50克
胡萝卜 适量

配料

盐适量
水淀粉 适量
香油适量
鸡精适量

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋酿桃仁的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
加州核桃仁用清水泡制20分钟。
3
莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。
4
胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。
5
锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。
6
下入莴笋胡萝卜片和桃仁焯水。
7
焯水的莴笋胡萝卜桃仁直接捞入冷水中冲凉。
8
控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。
9
另起锅加入水淀粉盐鸡精烧开成料汁后淋上香油。
10
把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。

小窍门

桃仁要用水泡制20分钟，去掉桃仁皮上的苦涩。有耐心的话最好剥去桃仁皮。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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