手机访问
凉拌菠菜之花生酱
花生酱拌菠菜的做法步骤
-
1菠菜摘去黄叶，清洗干净。最好选小菠菜，那种个头很大的菠菜不好吃。 -
2菠菜中含一种草酸物质，所以要用开水焯一下。
-
3把焯过的菠菜水分挤干，切成4厘米长的段，滴入香油拌匀。
-
4花生酱2勺，加2勺水，1勺醋拌匀。
-
5把磨碎的熟花生倒入菠菜中，撒上盐，花生酱调拌。
-
6花生酱拌菠菜。
小窍门
菠菜富含草酸，因此烹调前最好过水焯一下，以减少草酸含量。
