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杏仁司康

杏仁司康的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 220克
白糖 35克
黄油 50克
杏仁 50克
牛奶 90克

辅料

泡打粉 8克
鸡蛋 50克
盐半勺

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

杏仁司康的做法步骤

1
原料：低粉220克，白糖35克，黄油50克，杏仁50克，牛奶90克，泡打粉8克，鸡蛋液50克（30克和面，20克刷表面），盐半勺
2
杏仁烤熟后擀碎备用
3
低粉，泡打粉，盐混合后过筛至容器中
4
加入软化的黄油，用手搓匀（呈面包屑状
5
倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团
6
最后加入杏仁碎揉匀（轻揉即可防止出筋）
7
放入冰箱冷藏约1小时
8
分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘（或擀成厚片用刀切成任意形状）
9
表面刷上蛋液
10
烤箱200度预热，烤约20分钟
11
配上一杯牛奶，早餐或下午点心都很不错呢。。。
12
成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：电烤箱

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