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杏仁司康
杏仁司康的做法步骤
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1原料：低粉220克，白糖35克，黄油50克，杏仁50克，牛奶90克，泡打粉8克，鸡蛋液50克（30克和面，20克刷表面），盐半勺 -
2杏仁烤熟后擀碎备用
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3低粉，泡打粉，盐混合后过筛至容器中
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4加入软化的黄油，用手搓匀（呈面包屑状
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5倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团
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6最后加入杏仁碎揉匀（轻揉即可防止出筋）
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7放入冰箱冷藏约1小时
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8分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘（或擀成厚片用刀切成任意形状）
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9表面刷上蛋液
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10烤箱200度预热，烤约20分钟
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11配上一杯牛奶，早餐或下午点心都很不错呢。。。
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12成品
