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杂疏炒馒头
杂疏炒馒头的做法步骤
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1鸡蛋打入碗中搅匀。 -
2馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。
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3胡萝卜、洋葱头切丁，西兰花过水焯熟。
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4锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。
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5转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。
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6翻炒使水份吸收，加入西兰花翻炒，再加盐，即可。
小窍门
（1）：若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。若喜欢软糯口感，这时加少许开水。
（2）最好用笨鸡蛋，可使得炒出的馒头更加金黄。鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。
（3）炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。
（2）最好用笨鸡蛋，可使得炒出的馒头更加金黄。鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。
（3）炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。
