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金鱼水饺

★水舞颜★

金鱼水饺的做法

4张图片

食材明细

主料

大肉适量
芹菜适量

辅料

苋菜适量
胡萝卜 适量
南瓜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香油适量
菠菜适量
紫薯适量

配料

食盐适量
植物油 适量
十三香 适量

五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

金鱼水饺的做法步骤

1
苋菜用开水泡上10分钟，颜色变得很红，取汁盛在碗中，菠菜、胡萝卜、打汁、南瓜和紫薯蒸熟捣烂，分别放在不同的碗中。
2
用5中不同的汁和面，根据家人的人数确定和面的量。
3
将面和成长条排在碗中，盖上保鲜膜饧上十来分钟。
4
饧面的过程中，肉用料理机绞碎，芹菜剁烂，葱姜切好后放在肉的上面。
5
在肉和菜的上面放上食盐、鸡精、酱油、香油、十三香、植物油。
6
用筷子按照顺时针的方向搅拌，搅拌匀后，面也饧好了。
7
将面用手撕成很小的剂子。
8
然后用小擀面杖擀成圆形的，开始包了。
9
包成自己喜欢的样式。样式（一）
10
样式二
11
包好的饺子上锅蒸15分钟就好。（也可以下在开水锅里煮，五六分钟就好）
12
盛盘即可，用小碟子调好酱（辣椒油、醋、蒜）根据个人口味调。

来自美食天下 ★水舞颜★ 的作品

使用的厨具：煮锅

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