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虾皮两吃之——【超级美味的虾油】
虾油的做法步骤
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1把鲜虾用清水清洗干净，沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。 -
2把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下，再把虾皮扒下来。
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3把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净，沥干水分。
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4把炒锅做火上烧干，倒入色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中，用下火慢慢熬。
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5熬虾油一定要有耐性，当色拉油变成红色既是熬好了。虾油可以用来调馅、拌凉菜、炒菜。。。。。。
