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麻辣鲜香的剁椒蒸鸡翅

木耳燕晨萱

麻辣鲜香的剁椒蒸鸡翅的做法

1张图片

“这道菜是在美食的主页上学的，天气热没胃口，这款剁椒蒸鸡翅，麻辣鲜香，开胃下饭。”

食材明细

主料

翅根 8个

辅料

剁椒适量
生姜 2片
大蒜子 2 瓣
香葱 2根

配料

盐适量
冰糖适量
生抽适量
花椒适量
老抽适量
食用油 适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

1
1、翅根剁成小块。
2
2、生姜切丝，大蒜子拍碎。
3
3、2、锅内放油烧热后，放入剁椒翻炒，加入生姜丝、大蒜碎、花椒爆香。
4
4、倒入鸡翅，加入生抽、老抽、冰糖及少量盐调味，因为剁椒是咸的，盐少饭或者不放。
5
5、取一个深口的盘子，将鸡翅盛到盘中，放入蒸锅中蒸15分钟。
6
6、出锅后洒上葱花就可以开吃了。

来自美食天下木耳燕晨萱的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅

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