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西红柿烧茄子
西红柿烧茄子的做法步骤
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1西红柿、茄子洗净，用清水泡30分钟——1个小时； -
2西红柿、茄子、蒜切好备用；
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3热锅，倒入油，煎茄子；
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4煎至茄子变软，捞起沥油；
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5盛出煎茄子剩下的油，留少许煸香蒜末；
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6倒入西红柿；
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7翻炒至西红柿出汤；
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8倒入煎好的茄子，翻炒均匀；
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9加盐调味，即可。
