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西红柿烧茄子

土豆的私人大厨

西红柿烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 适量
茄子适量

辅料

蒜适量

配料

油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿烧茄子的做法步骤

1
西红柿、茄子洗净，用清水泡30分钟——1个小时；
2
西红柿、茄子、蒜切好备用；
3
热锅，倒入油，煎茄子；
4
煎至茄子变软，捞起沥油；
5
盛出煎茄子剩下的油，留少许煸香蒜末；
6
倒入西红柿；
7
翻炒至西红柿出汤；
8
倒入煎好的茄子，翻炒均匀；
9
加盐调味，即可。

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使用的厨具：炒锅

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